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蘊含豐厚歷史的溫泉鄉:島原
島原被雄偉的雲仙岳與壯麗的有明海所環繞,城中可以看到錦鯉優游在老街屋旁的清澈水道之間,這是一個洋溢著濃濃和風的溫泉鄉。島原溫泉的泉質為碳酸氫鹽泉,也就是美肌溫泉,除了可以泡湯,飲用溫泉水也可以有許多功效,在島原市中心有6個飲泉場,除了在地人經常飲用也頗受觀光客的歡迎。而來到島原,不能錯過的還有在地美食「煮年糕(具雜煮)」,運用許多在地的山珍海味料理出美味,一年四季還有許多從有明海捕撈的新鮮海產,遊客在此可以盡情享受美食。
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