【長崎市】長崎什錦麵 / 長崎ちゃんぽん 參考店家： 四海樓

【長崎市】長崎蛋糕 / カステラ 參考店家： 福砂屋

【長崎市】桌袱料理 / 桌袱料理 參考店家： 坂本屋

【島原市】煮年糕 / 具雜煮 參考店家： 姬松屋(本店)

【佐世保市】佐世保漢堡 / 佐世保バーガー 參考店家： LOG KIT佐世保站前店

【佐世保市】九十九島牡蠣 / 九十九島カキ 參考店家： 九十九島牡蠣大食祭

【平戶市】平戶牛 / 平戶ビーフ 參考店家： 平戶和牛 燒肉市山

【長崎市】創作卷壽司 / 巻きすし 參考店家： 活麟房｢仁｣

【長崎市】土耳其炒飯 / トルコライス 參考店家： ツル茶ん

【五島列島】五島烏龍麵 / 五島うどん 參考店家： 五島烏龍麵之里